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कौन सा स्वास्थ्य भोजन कोरोनोवायरस के दिनों में आपके स्वास्थ्य को बनाए रखता है?

विश्व स्वास्थ्य संगठन द्वारा COVID - 19 या कोरोनावायरस (Coronavirus) को वैश्विक महामारी घोषित किया गया है। और जब देश आसन्न खतरों से जूझ रहे हैं, यह वायरस मानवता के लिए है, ऐसे कुछ महत्वपूर्ण उपाय हैं जो व्यक्ति इस महामारी से लड़ने के लिए कर सकते हैं। कौन सा स्वास्थ्य भोजन कोरोनोवायरस के दिनों में आपके स्वास्थ्य को बनाए रखता है? रोजाना खाने के लिए घर पर बना स्वास्थ्यवर्धक भोजन।

ताजा सब्जियों की खरीद, भंडारण और खाना बनाना एक लॉकडाउन में चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर जब माता-पिता को घर के बाहर यात्रा को सीमित करने की सलाह दी जाती है। लेकिन जहां भी संभव हो, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बच्चों को अभी भी अपने आहार में फल और सब्जियां खूब मिल रही हैं।

सूप, स्टॉज या अन्य व्यंजनों के बड़े बैचों को पकाने के लिए ताजी सब्जियों का उपयोग करने से वे लंबे समय तक बने रहेंगे और कुछ दिनों के लिए भोजन के विकल्प प्रदान करेंगे। ये भी जहाँ संभव हो और फिर जल्दी से गरम किया जा सकता है। ताजा खाया जा रहा है, फल, और सब्जियां जहां संभव हो जमी हो सकती हैं और उनके अधिकांश पोषक तत्वों और स्वाद को बनाए रखेंगे।

सामान्य खाद्य स्वच्छता:


  • किसी भी भोजन को तैयार करने से पहले कम से कम 20 सेकंड के लिए अपने हाथों को साबुन और पानी से अच्छी तरह धोएं।
  • उपयोगकर्ता बिना पके मांस और मछली को तैयार करने के लिए अलग-अलग चॉपिंग बोर्ड ले सकते हैं।
  • अनुशंसित तापमान पर खाना पकाएं।
  • जहां संभव हो, खराब होने वाली वस्तुओं को प्रशीतित या जमे हुए रखें और उत्पाद की समाप्ति तिथियों पर ध्यान दें।
  • एक उचित और सैनिटरी तरीके से खाद्य अपशिष्ट और पैकेजिंग के पुनर्चक्रण या निपटान का उद्देश्य, निर्माण से परहेज करना जो कीटों को आकर्षित कर सकता है।
  • खाने से पहले कम से कम 20 सेकंड के लिए अपने हाथों को साबुन और पानी से धोएं और सुनिश्चित करें कि बच्चों के साथ आपका परिवार भी ऐसा ही करे।
  • हमेशा साफ बर्तन और प्लेट का उपयोग करें।

आपके द्वारा खाया जाने वाला भोजन आपके संपूर्ण स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को निर्धारित करने में एक महत्वपूर्ण पहलू निभाता है। कम कार्ब आहार खाएं, क्योंकि यह उच्च रक्त शर्करा और दबाव को नियंत्रित करने में मदद करेगा। कम कार्ब आहार मधुमेह को धीमा करने में मदद करेगा और आपको अच्छे आकार में रखने के लिए प्रोटीन युक्त आहार पर ध्यान केंद्रित करेगा।

और नियमित रूप से बीटा कैरोटीन, एस्कॉर्बिक एसिड और अन्य आवश्यक विटामिन से भरपूर सब्जियों और फलों का सेवन करें। मशरूम, टमाटर, बेल मिर्च और हरी सब्जियां जैसे ब्रोकोली, पालक जैसे कुछ खाद्य पदार्थ भी संक्रमण के खिलाफ शरीर में लचीलापन बनाने के लिए अच्छे विकल्प हैं।

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